【閉店】石垣牛 ホルモン餃子（宜野湾市大山）
友人がチェックしていた新オープンのお店。誘いを受け訪問。
外見から想像し難い純粋に餃子販売のお店。６コ～３２コまでの焼餃子メニューと、＋400円のセットメニュー（日替わり惣菜・野菜スープ・ごはん・つけもの）というシンプルな券売機。
大丈夫か、オイ。とこっちが逆に心配してしまう。(ﾟｰﾟ;Aｱｾｱｾ
友人のオーダーは餃子８個 520円、酎ハイ280円
お店のキャッチは－－
皮・具・タレも完全手作り。
石垣牛ホルモン餃子の３つのこだわり
【具】細かく刻んだ石垣牛ホルモンの脂と豚ひき肉の赤身・隠し味に入れたベーコンが三位一体となり今までなかった旨味を実現！！
【皮】代謝が良くなり美肌効果があるとされる「きな粉」をはじめ数種類の粉を独自配合！カリッカリの歯ごたえともっちもちの黄金比を確立！
【タレ】保存料や添加物は不使用！りんごやレモンに昆布など使用した珠玉のタレを完成。ラー油も完全手作り！
私は 餃子6個 390円とウーロン茶120円をオーダー
一般的な餃子と違い、
一見春巻きに近い餃子だが、弾力のある厚めの皮で具を包み込んでいるので、押すとジュワっと肉汁がにじむ。旨みたっぷり…の筈なのだけど、あまりの熱さで正直よく分からなかった。口の中ヤケドするし… ^^;（落ち着いて冷ましながら食えよ…）
あと関係ないけど、ウーロン茶より、サービスで出される水が美味かったな（笑
また機会を見て食べに行ってみよう。
石垣牛 ホルモン餃子
沖縄県宜野湾市大山2-15-11
098-942-2186
11:00～23:00
休／火曜
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【閉店】石垣牛 ホルモン餃子（宜野湾市大山）,
