古民家で爽やか沖縄そばが味わえる「開南そば」(那覇市)

2020年2月28日 in 沖縄そば

LINEで送る
Pocket

口コミレポーターのうろたんけです

先日、那覇まで用事で出かけた際、「開南そば」で昼食をいただきました

開南といえば、那覇でも住宅や店舗が所狭しと立ち並ぶ中心部、そんな中にひっそりと佇む琉球古民家のお店です
周りの建物に囲まれて、見つけるまでに周辺をグルグル回ってしまいました…

いただいたのは「開南そば上」
開南そば

ヨモギとシークヮーサーを使用とのことで、全体的に緑がかっている感じがします
開南そば

縮れ麺をすすると、豚とカツオの出汁が効いたスープよりも、麺に絡められたヨモギとシークヮーサーの香りが鼻に抜けてきます
開南そば
どことなく、ジェノベーゼパスタを食べているような印象です
特に、シークヮーサーの酸味が、とっても後味すっきりで、もう一杯くらい、ペロリと食べられてしまいそうです

築70年ほどになる古民家を維持していくために沖縄そば店を始めたという店主さん、まだまだメニューも研究中とのことなので、また近くに来た際は立ち寄りたいと思います
開南そば

開南そば
住所 : 沖縄県那覇市樋川2-1-26
電話 : 070-5410-7627
営業時間 : 11:00~15:00(無休)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)
古民家で爽やか沖縄そばが味わえる「開南そば」(那覇市), 5.0 out of 5 based on 2 ratings
(34)

Leave a reply

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

<< 画像(JPEG)の投稿が可能です。

ツールバーへスキップ