風味豊かな自家製麺が旨い「上原そば」（名護市）
2025年1月21日 in 沖縄そば
口コミレポーターのうろたんけです
週１回仕事に行く名護市の屋我地島
その職場のすぐ近くに新しい沖縄そばのお店がオープンしたという情報をキャッチして、早速行ってきました
職場からだと裏道から行く感じになり、ナビ通りに行っても本当にたどり着くのか不安になる場所でしたが、無事にたどり着きました
お店の名前は「沖縄そばと地魚料理 上原そば」、初入店ということでお店の名前を冠した「上原そばセット」をいただきました
三枚肉そばに、ジューシー、お刺身、小鉢そしてデザートとコーヒーが付いてきます
沖縄そばは、三枚肉は別皿
これはスープにこだわりのあるお店の最近の流行りですね
いざ実食
全粒粉と鰹節の粉を練りこんだ自家製麺は、しっかりとウェーブがかかった縮れ麺で、口の中で踊るような食感が存在感あります
その麺の存在感に負けないほど、スープの出汁も効いており、これは旨い
ホロホロに炊き込まれた三枚肉も美味しくて、麺を半分くらい食べてからそばに載せて味変を楽しんでもよし、個人的には白ご飯と食べたい気分でした
セットメニューを平らげると、程よい満腹感、店内はカフェの様な雰囲気なので、食後のコーヒーをいただきながら、ゆっくりするのもいいですね
実は、私が屋我地島に仕事で行く日はこのお店の定休日…また、別の日に行く機会を作って立ち寄りたいと思います
沖縄そばと地魚料理 上原そば
住所 ： 沖縄県名護市饒平名498-3
電話 ： 0980-43-9944
営業時間 ： 11:00～16:00（木曜定休）
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