３種の自家製麺が味わえる「番所亭」（読谷村）
2020年7月3日 in 沖縄そば
口コミレポーターのうろたんけです
先日、やんばるから宜野湾市まで出かけた帰り道、読谷村にある「番所亭」で昼食をいただきました
琉球王朝時代の関所「喜名番所」があった場所の近くで、「ばんじゅてい」と読むそうです
自家製麺は普通麺、ヨモギ麺、紅芋麺があり、さらにトッピングも豊富と、券売機の前で悩む…
結局、お肉３種盛の「フェーレーそば」を注文しました
「フェーレー」とは沖縄の言葉で「山賊」の意味、昔この近くの山に、山賊がいたんだそうです
「関所」と「山賊」の組み合わせって…
ソーキ、てびち、三枚肉、どれも大きいのがゴロッと入っていて、ヨモギもトッピングされています
薬味は針ショウガとネギが別皿になっていて、後のせすると味わいの変化が楽しめますね
カツオと昆布のまろやかスープが、胃袋にやさしく広がります
自家製麺は、プリッとした舌ざわりと、沖縄そばらしいブツッという歯切れの良さが味わえ、いい感じ♪
次回来るときは、別の麺を味わってみたいと思います
番所亭
住所 ： 沖縄県中頭郡読谷村字喜名473
電話 ： 098-958-3989
営業時間 ： 11:00～21:00（水曜定休）
