地産地消！米麺が旨い「太陽食堂」（伊是名村）
2020年12月6日 in ラーメン・麺類
口コミレポーターのうろたんけです
初上陸した伊是名島、こちらでも美味しいものを食べ歩き
島内をグルリと周回しているときに見つけた「麺Cafe 太陽食堂」でお昼ご飯を頂きました
伊是名島はお米どころで、島のお米が栽培されています
その中で、規格外だったり、精米過程で割れたお米を活用するために、米粉を使った様々な商品を開発されているお店なんだそうです
いただいたのは「鶏がらと豚骨のスープ麺」
いわゆる「米麺」を使ったメニューになります
白濁したスープに、ツヤツヤの米麺が映えますね
平麺タイプの米麺をすすると、たしかにお米の風味がしっかりします
ツルリとした喉ごしは、沖縄そばの麺より軽い食べ応えですが、東南アジア系の米麺よりはしっかりとしたコシがある印象です
メニューの構成をみると、和、洋、中、と様々な味付けの米麺が味わえ、さすが何にでもあう「主食の王様」だなぁ、と改めて米のすごさを見直したりしました
他にも、米を使ったスイーツやパンケーキなどもメニューにありますよ～
麺Cafe 太陽食堂
住所 ： 沖縄県島尻郡伊是名村字勢理客1542
電話 ： 0980-50-7330
営業時間 ： 11:00～16:00（火曜定休）
