老舗の麺が味わえる「Southerly」（名護市）
2020年2月28日 in 沖縄そば
口コミレポーターのうろたんけです
わが家のすぐ近くにある雑貨屋さんに、「沖縄そば」の幟が立っているのをみて、食べに行ってみました
いただいたのは「本ソーキそば」
こちらのおそばは、隣にある今は製麺のみを行っている名護の老舗そば店「中山そば」直伝の一杯なんだそうです
麺をすすると、名護の中でも弾力が強い、中山そば特有のムチムチとした食感が楽しめます
スープは、カツオと豚の出汁がしっかりと効いたコクのある味わいですが、やや雑味が残っている感じがします
さすがにここは、老舗に及ばないところですね…
しかし、個人的に大好きな「中山そば」の麺が味わえるお店が、こんなに近くにあるのはとても嬉しいです
週末のみの営業とのことですが、また時々食べに来たいと思います
Cafe&雑貨 Southerly
住所 ： 沖縄県名護市中山894-2
電話 ： 0980-43-6544
営業時間 ： 11:00～18:00（土、日のみ営業）
