約40種の日替わり麺が味わえる「麺工房島風」（宜野湾市）
口コミレポーターのうろたんけです
出張のお楽しみは、普段足を運べない地域での沖縄そば食べ歩き
今回は、宜野湾市の我如古交差点のすぐ近くにある「麺工房 島風」に行ってきました
初めての訪問なので、屋号と同じ「島風そば」を注文
こちらの麺は自家製麺なのですが、細麺、太麺と日替わり麺から選ぶことが出来ます
この日の麺「モズク麺」をチョイス、しかも「大盛り無料」とのことで、それももちろんお願いしました♪
出てきた島風そばは、透き通ったスープに、モズクが練りこまれた麺がたっぷりとは入り、その上には赤肉を使った大きなチャーシューと三枚肉、かまぼこがトッピングされています
モズク麺をすすると、ほのかに磯の香りが♪
天然素材にこだわったスープは、豚とカツオをベースに、塩味も薄めのかなりあっさりなお味
このスープだからこそ、日替わり麺に練りこまれた食材の風味もしっかりと味わうことが出来ますね
火曜、木曜は30食限定で、じゅうしぃも無料サービスとのこと…お店の営業的に大丈夫ですか？と心配になるほどのコストパフォーマンスがすばらしいです
店内を見渡していると、今まで提供された日替わり麺の一覧が掲示してあり、その数なんと41種類！
自家製麺だからこそできること、とはいえその数には驚きました
また、次回の日替わり麺を楽しみに、近くに来た際は立ち寄りたいと思います
麺工房 島風
住所 ： 沖縄県宜野湾市我如古3-4-2
電話 ： 098-899-1243
営業時間 ： 11:30～16:30（土・日は～17:30、月曜定休）
