菜の花のわさび醤油和え
東京に居た頃、旬の時期の居酒屋メニューで大好物だった 菜の花のわさび醤油和え。
ほどよい苦味と、ゴリゴリとした歯ごたえがたまらなく美味しいのに、沖縄では馴染みの薄い食材 菜の花。
過去、サンエーでわずかに生鮮野菜として売ってるのを見かけた事はあるけど、
手軽に入手する手段としては、このユニフーズの冷凍野菜がオススメ。
記載の時間通りにレンジでチンしたら、さっと水にさらして粗熱をとり、ギュッと握り絞って水気を切ったら、しばらく冷蔵庫で冷やす。
やや多めの醤油にワサビを溶かし、冷えた菜の花に和える。
手軽で美味しい最高の一品、完成。
ユニオン新城店でユニフーズの冷凍野菜が3月30日（金）までのお得なセールしてました。
カット野菜色々 よりどり３個250円（１個87円）
菜の花、ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、枝豆、いんげん、洋風野菜ミックス、
和風野菜ミックス、温野菜ミックス、野菜炒めミックス、玉ねぎみじん切り、
ごぼうにんじんミックス、ミックスベジタブル、カーネルコーン、れんこんスライス、青ネギ
どれも200〜250グラムの少量パック。単身者やお弁当利用に嬉しい使いきりサイズです。
私は菜の花２袋、洋風野菜ミックス１袋を買いましたよー
★皆さんオススメのお店おしえてください(^^)
沖縄口コミレポーターが突撃します
