しぶくない「しぶパン」（那覇市）
2017年8月18日 in グルメ, パン・スイーツ, 口コミ
レポーターの藍です。沖縄ってパン屋さんのクオリティが高いんですよ。
こだわりのパン屋さんも多くて、いろいろ食べ歩きたいなぁと思っています。
今日は国際通り周辺を歩いている時に行ってきた「しぶパン」です。
国際通りから、ちょっと曲がった「にぎわい広場」の近くにあります。
名前は聞いたことがあったんですが、見つけられずにいました。
「しぶパン」は天然酵母１００％のパンを作っていて、ショートニングやマーガリン、脱脂粉乳、離型油（食パンなどを型から取り出しやすくする油）を使っていない、こだわりのパン屋さんです。
外観はかわいらしい感じです。
ドアを開けてはいると、思っていたよりこぢんまりしています。
自分でトレーに取るスタイルですが、通路は人がすれ違えないくらい。
食パンやバゲットなどの大きめのパン、フォカッチャや甘いパンもあります。
面白いのがネーミングです。
クロワッサンじゃなくて「くろわっさん」とか、「くりーむさん」とか「ごまっち」とか。
材料もきちんとポップに書かれています。卵の使っていないパンもあるそうで、アレルギーの方も安心ですね。
今日はくろわっさん（１９０円）きなこあげパン（１００円）です。
私は天然酵母の癖のある感じが好きじゃなかったのですが、しぶパンはくせがありません。
すっぱくないし、渋くもないです。
生地はもっちりしています。きなこあげパンは懐かしい味がしますね。
くろわっさんももっちりとした生地です。
気取りのない、普段使いのパンと言うところでしょうか。
パン屋さんによって、こんなに違うんだ！と思いました。
またほかのパンも食べてみたいです。
「しぶパン」
那覇市松尾２－６－１８
営業時間：１０：００～２０：００
定休日：日曜日と月曜日（日曜日はイベントに出店していることもあります）
しぶくない「しぶパン」（那覇市）,
