居酒屋なのに、沖縄そばが美味い「根夢」（沖縄市）
沖縄本島中部で、沖縄そばを食べるならココ！
と、ガチマイ（食いしん坊）の先輩からの情報で、気になっていた「根夢（ごん）」に行ってきました
日曜日、少し遅めのお昼ご飯だったのですが、店内は満席に近いくらい、お客さんが多かったです。
夜は居酒屋をされているようで、美味しそうなお酒がズラリ…
美味しそうなおつまみメニューも、壁にズラリ…
ついつい、そちらに引き寄せられそうになりますが、さすがにまだお昼ご飯タイムなので、ミックスそば（中）をいただきました
カツオ出汁がしっかり効いたスープは、少し甘めの味付け、麺は幅約4mmと、やんばる（沖縄本島北部）に比べると細めの平麺で、プリッとした弾力があります
お肉は、三枚肉（豚バラ肉）、骨付きソーキ肉（沖縄風スペアリブ）、軟骨ソーキ肉の３種盛り♪
三枚肉は少し甘めの味付け、骨付きソーキは薄味ですが、骨からホロリと身が取れる炊込み具合、軟骨ソーキはなんこつのコリコリとした歯ごたえがあり、それぞれの特徴を楽しむことができました
料理の基本ともいえる「出汁」の旨い店は、その他のメニューも旨い…ということは居酒屋メニューも期待できますね～
また近くに来た際は、立ち寄りたいと思います
先輩、情報ありがとうございました～♪
住所 ： 沖縄県沖縄市安慶田3-7-15
電話 ： 098-939-4981
営業時間 ： 11:30～22:00（無休）
