居酒屋で味わう「やかんそば」（那覇市）
口コミレポーターのうろたんけです
先日、泊りがけで那覇に仕事に行った際、栄町市場にある「栄町ボトルネック」に行ってきました
いわゆる「居酒屋」なのですが、お目当ては「沖縄そば」です
今回は、トッピングのお肉が品切れということで「かけそば」をいただきました
なんと、名護にある八重食堂と同じく、スープをヤカンで注ぐスタイルです
熱々で透き通ったスープは、カツオ出汁がしっかり効いたすっきりとした味わいで、飲んだ後の〆そばにぴったりの味わいです
やや細めの平麺は、コシと歯切れの良さのバランスがとても良い特注麺
居酒屋とは思えない完成度の高い一杯に大満足でした
次は、もう少し早い時間に来て、お肉も味わってみたいと思います
栄町ボトルネック
住所 ： 沖縄県那覇市安里385 栄町市場内
電話 ： 098-884-6640
営業時間 ： 17:00～24:00（不定休）
