一竜ラーメン 一竜（那覇市天久）
2013年6月7日 in ラーメン・麺類
一竜ラーメン 580円、半チャーハンセット 300円
注文は食券制。麺の固さはテーブル着席後、食券を手渡す際に聞かれます。味の濃さなど注文は受け付けていないとの事でした。
具材はネギ、キクラゲ、チャーシュー。
薄切りのチャーシューは脂もあり軟らか。
博多ラーメンらしい、軽くペロっと食べられる量。濃厚スープもこれなら重くありません。
足りないようなら、替玉、または初めから大盛りの食券も用意されています。
テーブルには胡麻、胡椒、おろしニンニク、ラー油など揃っているのでお好みで。
チャーハン。これは普通かな。
難点は、スタッフの不慣れで結構待たされる事。私は着席からチャーハン、ラーメンが揃うまで１５分程待たされました。
スタッフは10名余いますが、ラーメン担当の手際が良くないような…。フロアスタッフはセットの餃子だけ、チャーハンだけ、ラーメンだけ、と単品ずつ運ぶ姿を多く見ています。私もチャーハンが先に来て、次にラーメンがくるまで５分以上待たされました。
メニューは結構充実。次は 辛みそ、ワンタン麺、めんたいごはん、チャーシュー丼 あたり食べてみたい。
元祖博多中洲屋台ラーメン 一竜
沖縄県那覇市天久2-18-15
098-861-8001
11:00〜翌3:00
