おもち屋さんが営む「もちカフェ ちちむん」で沖縄そば（本部町）
「沖縄そばの町もとぶ」にオープンした新店舗のご紹介です
社長がお友達でもある、沖縄の行事では欠かせないおもちを製造販売する「誠もち店」さん
その「誠もち店」が、この度「もちカフェ」をオープンしました
お店の名前は「mochi cafe chichimun（もちカフェ ちちむん）」
他県とは製法が異なる「沖縄ならでは」のおもち文化を大切にしつつ、これまでにないおもちの楽しみ方を提案したい、ということでもち作りが体験できる工房と併設されたカフェでは、すべてのお料理やスイーツにおもちを使用しているそうです
何はともあれ、そばじょーぐぅとしては気になる沖縄そばをいただいてまいりました
透明度の高いスープに、もちもちの生麺が浮かび、トッピングの三枚肉、玉子、紅しょうがは別皿となっているので、シンプルな見た目の一杯です
まずは「かけそば」状態でスープと麺を味わうと、カツオだしの効いたスープが、もちもちとした弾力のある麺にしっかりと絡んできます
そして、別皿からトッピングを一つずつ加え、味の変化を楽しみながらいただきました
この生麺、食感のせいか、見た目よりも結構な満腹感がありますね～
そして、セットでついてくる、沖縄風惣菜が詰まった揚げもち「まる焼き」をいただくと、大満足のボリューム♪
ごちそうさまでした
お店の場所は、美ら海水族館のすぐ近くの県道沿い
テラスからは、海洋博記念公園の熱帯ドリームセンターが目の前に見え、その向こうには青い海と瀬底島、水納島、伊江島の島嶼美を見渡すことができますので、晴れた日がおすすめ
予約をすると、サンセットの時間に利用することもできるそうです
１階の工房では、沖縄のもち作り体験もできるそうなので、旅の思い出作りにもいいかもしれませんね～
住所 ： 沖縄県国頭郡本部町山川969
電話 ： 0980-48-4618
営業時間 ： 11:00～16:00（無休）
