豆腐屋さんで食べる沖縄そば（石垣市）
沖縄そば食べ歩き、八重山編！
初日のちょっと遅めのお昼ご飯が、大盛りの「白保食堂」だったので、晩ごはんはスルー…
二日目の朝食に、美味しいものを食べよう！
ってことで、前回、石垣島に来たときに友人に教えてもらった「とうふの比嘉」に再びやってきました～
前回、ゆしどうふを注文してから気が付いた「ゆし豆腐そば（大）」をいただきました
ゆし豆腐の上に、細切りのかまぼこともやしがトッピングされています
ゆし豆腐をかき分けると、細麺が出てきた～
八重山そばの丸麺ではなく、細平麺で、しっかり歯ごたえがありました
ゆし豆腐の塩味で足りなければ、味噌を足して味を調整することもできますよ
豆腐屋さんなので、ゆし豆腐がメインで、麺は少な目…麺よりも、ゆし豆腐でお腹いっぱいになる感じで、朝食にはちょうど良いですね♪
一緒にでてくる出来立ての豆乳も、大豆の味がしっかりして美味しい
他にも気になるメニューがあるので、こちらのお店は石垣島に来た時の定番になりそうです
ゆしどうふ食処とうふの比嘉
住所 ： 沖縄県石垣市石垣570
電話 ： 0980-82-4806
営業時間 ： 6:30～15:00（日曜定休）
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豆腐屋さんで食べる沖縄そば（石垣市）,
