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元祖ソーキそば 名付け親がいたのですね(名護市)

2021年12月13日 in グルメ, 沖縄そば

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口コミレポーターのkikiです。

名護市にある我部祖河食堂の本店へ行ってきました。
元祖ということで この前もテレビ出演されてました。

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先代の店主が長い時間よく煮込まれたソーキ肉を
そばに乗せてみたら
お客様に好評だったそう。
それからはその味がお目当ての人が増えて
そばとソーキの組み合わせで
ソーキそばという名前が誕生したとのこと、
50年前の話。

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お肉がどかんと 乗っているのは いいですよね。
県外では類を見ないメニューかと思います。
食べ応えもあります。
ソーキは 沖縄そばやさんのお店ごとで味付けも異なります。
私も沖縄そばを食べる時
まずは そのお店のソーキそばを食べると決めてます。

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さてさて元祖のソーキそばは。
しっかりと煮込まれていて おいしいお肉でした。

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店内を見回すと 11時には
すでにたくさんの地元のお客さんでにぎわっています。
長く愛されているお店なのですね。

***
我部祖河(がぶそか)食堂 本店
名護市我部祖河177
098-989-9823

10:00~20:30

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元祖ソーキそば 名付け親がいたのですね(名護市), 5.0 out of 5 based on 1 rating
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