無添加スープが旨い「大城そば家」（名護市）
口コミレポーターのうろたんけです
名護市内の数ある沖縄そば店の中でも、お肉モリモリで結構好きだった「こっこ屋」がある日突然、閉店している～と落ち込んでいたら、先日、居抜きの状態で「大城そば家」というお店がオープンしました
名護でも老舗の人気店「おおしろそば」の系列？？と思いながら、まずは食べてみなくちゃ、と行って参りました
券売機で食券を購入するスタイルですが、トッピングの種類が多く、初入店ということで店名を冠した「大城そば」をいただくことにしました
出てきたそばは、本ソーキ、軟骨ソーキ、三枚肉とお肉3種に〆昆布がトッピングされています
スープを一口すすると、薄味ですが、そのあとに優しい旨味が口の中にひろがります
化学調味料無添加、とのことで、繊細なダシの風味を生かすためにも、程よい味付けだと思います
麺は幅5mmほどの平麺は、あっさり味のスープよりも存在感が強いため、麺を一口すすったあとに、お肉をかじると、ちょうど良い塩梅です
お肉も、薄味に炊かれているため、豚肉の旨味をしっかりと感じることができますよ
さらに、じゅーしーもセットでついてきますが、こちらも薄味となっているため、お漬物と一緒にいただきました
そば一杯にじゅーしがついて、600円という庶民価格は、なんともうれしい限りです
以前あった「こっこ屋」とは対極の趣がある沖縄そばですが、そば単品をワンコインで食べられるお店は貴重な存在、ちょくちょく足を運びたいと思います
大城そば家
住所 ： 沖縄県名護市宮里7-1-10
電話 ： 0980-54-1234
営業時間 ： 11:00～20:30（月曜定休）
