地元食材をふんだんに使用した「山原食堂Kuni」（今帰仁村）
口コミレポーターのうろたんけです
昨年、お友達がお店をオープンしたということで、先日おじゃましました
お店の名前は「山原食堂Kuni」
「今帰仁の駅 そーれ」の敷地内にあるお店です
オーナーさんのこだわりが伝わってくる開放感のあるお店と内装は、異国情緒があふれていますが、何だかホッと落ち着ける空間です
今回は「今帰仁野菜と島豚のジャージャー麺」をいただきました
麺は太麺か細麺、温麺か冷麺を選ぶことができ、私は太麺の冷麺をチョイス
大きめの器に盛られて出てきたジャージャー麺、新鮮な野菜と肉味噌がたっぷりとトッピングされており、麺が隠れています
器が大きいと、思いっきり混ぜてもこぼれなくて安心です
具材と麺をしっかり混ぜて、いざいただきます
肉味噌の粘りが、野菜と麺に一体感を与えてくれ、これは旨い♪
コシのある麺は、パスタのような食感ですが、花山椒の香りが後を引き、しっかりと「中華」を主張しています
さらに、自家製のラー油をかけると、また風味が変わり、一杯で２度楽しめますよ
さらに、１日15本限定の春巻きもいただきました
皮がパリッパリ、エビがぷりっぷり、野菜がシャキシャキ、口の中がいろんな食感で大忙しですが、これまた旨い♪
3本セットがお得なので、それでもよかったかなぁ…
パスタや定食も気になるので、また近いうちに食べに来たいと思います
山原食堂Kuni
住所 ： 沖縄県国頭郡今帰仁村字玉城157
電話 ： 090-1702-9514
営業時間 ： 11：00～15：00 ＆ 18：00～21：00（日曜定休）
