沖縄口コミ

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口コミレポーターのうろたんけです

「沖縄そばの町もとぶ」の全店制覇を目指して食べ歩き中～♪
さて今回行ってきたのは、美ら海水族館のすぐ近くにある、沖縄の原風景が残るフクギ並木で有名な備瀬集落の入口に、最近オープンした「美ら海カフェ」に行ってきました
こちらのお店は、元国際線ファーストクラスの機内食を提供していたシェフが腕をふるう料理が食べられる、とのことで期待が膨らみます

メニューを見てみると「沖縄アワセそば」という商品があり、そちらをいただきました

幅約5㎜の平麺は、ストレート麺と縮れ麺を選ぶことができ、私がいただいた縮れ麺はスープをしっかり絡めて、カツオ出汁の風味を口に運んでくれます

お肉は軟骨ソーキがトッピングされており、ホロホロの炊き加減は私好み♪

これは新店舗と思えない完成度の高い一杯

お店の方に商品名の由来をうかがうと、なんと！
沖縄市の老舗「アワセそば食堂」のオーナーさんとお友達で、麺だけでなく、特別にスープや具材のレシピの提供を受けておられるとのこと～どおりで新店舗らしからぬ完成度の高さだったんですね～

「沖縄そば」と一口に申しましても、地域によって、お店によって特徴があるのが、魅力の一つ♪
「沖縄そばの町もとぶ」で、中部の老舗の味を楽しめるのも、そばじょーぐぅにとってはとっても嬉しいです

もちろん、沖縄そば以外にも、シェフが腕を振るうお食事メニューが豊富にありますので、ご家族連れでいろんな料理を楽しむこともできますよ

美ら海Cafe
住所 ： 沖縄県国頭郡本部町備瀬403
電話 ： 0980-43-6920
営業時間 ： 10:00～20:00

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