ワサビと味わう沖縄そば「すぅ~ぎぃ~じぃ」(那覇市)

2017年4月24日 in グルメ, 沖縄そば

LINEで送る
Pocket

口コミレポーターのうろたんけです

先日、那覇まで出かけた際に、「沖縄そば すぅ~ぎぃ~じぃ」に行ってきました
「すぅ~ぎぃ~じぃ」とは、戦争で焼失し、今は石門だけが残る尚氏を祭るお寺「崇元寺」のことで、お店はその石門のすぐ近くにあります

店内に足を踏み入れると、三線の音色が聞こえてきます
玄関には三線教室の案内もありました

店内はすべて座敷席で、二面がガラス張りとなっているため、店内はとても明るかったです

席に着き、「三枚肉そば」と「ビーグじゅーしー」を注文しました

す~ぎぃ~じぃ20161119sk4k

出てきたおそばは、どっしりとしたまかいと、白髪ねぎ、針しょうがのトッピングが印象的です

器に顔を近づけると、カツオ出汁の香りが湯気とともに立ち上ってきます
一口スープをすすると、しっかりとした旨味の中に、ほんのり甘味も感じます

す~ぎぃ~じぃ20161119sk7k

自家製の熟成麺とスープの相性はバッチリ♪
トッピングの三枚肉も、薄味で柔らかく炊いてあり、繊細なスープの味を際立たせてくれます

す~ぎぃ~じぃ20161119sk8k

そして何よりも驚いたのが、薬味としてついてきた山葵

す~ぎぃ~じぃ20161119sk9k

半分ほどいただいたところで、スープに山葵を溶かすと、これまたガラリと風味が変わって、しかも美味しい!

おそばを満喫したあとは、「ビーグじゅーしー」をいただきました

す~ぎぃ~じぃ20161119sk10k

「ビーグ」とは、食用のい草のことだそうで、一口ほおばると、口の中に新しい畳の香りが広がります
畳は食べたことありませんが、この風味はたまりません♪

一つ一つの素材に、とても丁寧に手を加えてあることが伝わってくるお味で、沖縄そば以外のサイドメニューもきっと美味しいんだろうなぁ…と感じました

またリピートしたいお店が増えてしまいました

す~ぎぃ~じぃ20161119sk14k

沖縄そば すぅ~ぎぃ~じぃ
住所 : 沖縄県那覇市泊1-8-15
電話 : 098-863-8553
営業時間 : 11:30~15:00(火曜定休)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
ワサビと味わう沖縄そば「すぅ~ぎぃ~じぃ」(那覇市), 5.0 out of 5 based on 1 rating
(1,093)

Comments are closed.

ツールバーへスキップ