呑んだ後の〆そばにピッタリの「宮古そば 愛」（沖縄市）
口コミレポーターのうろたんけです
先日、沖縄市までの出張帰りに、「宮古そば 愛」に行ってきました
こちらのお店は、本島北部ではあまり見かけない夜間営業のみの沖縄そば店で、創業30年の老舗だそうです
入店すると正面に、木が多用された柔らかい雰囲気の店内ではちょっと目立つ券売機があります
どれも美味しそうで迷った結果、今回は「愛ちゃんそば 全部のせ（750円）」を注文しました
本ソーキ、三枚肉、軟骨のお肉3種盛りです
「宮古そば」は、「具材が麺の下に隠れている」と言われていますが、こちらのお店は麺の上にトッピングされています
細目の麺をすすると、カツオ出汁の効いたスープが口の中、そして胃袋まで染み渡ります
透き通ったスープなのに、カツオの奥深い旨味がしっかりと味わえて、とっても美味しいです
どのお肉も、薄味なのにしっかりと味が染み込んでおり、丁寧に作られているのが伝わってきます
朝5:00までの営業なので、お酒の〆にもちょうど良いですね♪
宮古そば 愛
住所 ： 沖縄県沖縄市上地1-14-6
電話 ： 098-933-9375
営業時間 ： 18:00～翌5:00（日曜定休）
