コシのある自家製麺が旨い「ゆき」（久米島）
口コミレポーターのうろたんけです
久米島の旅最終日、飛行機登場前に久米島グルメを食べてから島を後にしなければ…ということで、地元の方にお勧めされた「お食事処 ゆき」に行ってきました
琉球銀行久米島支店のすぐ目の前にあるこちらのお店、ランチタイムに到着すると地元の方たちでほぼ満席
ちょうど入れ替わりで、待たずに着席することができました
まわりのテーブルを見渡すと、ボリューム満点の定食類が人気のようですが、私はお目当ての「ソーキそば」を迷わず注文しました
実は、家族が注文した分だけ運ばれてきて、待てども待てども私のそばは～？？といったハプニングもありまして、サービスで大盛りに変身したソーキそばが登場！
麺もたっぷりながら、大きな軟骨ソーキが３つもトッピングされています
麺はやや細目で、少し縮れがあり、あっさり系のスープとマッチしていますよ♪
この麺は、島内に２ヵ所ある製麺所の麺ではなく、自家製麺なんだそうです
「久米島そば」の定義は「島内で製造した麺を使っていること」なので、こちらもれっきとした「久米島そば」ということになりますね
出汁の効いたジューシーは、しっかりとした味付け
あっさり味のそばと一緒にいただくと、相性バッチリです
あのボリューム満点の定食たちも気になるお店…夜も営業しているようなので、また久米島に行く機会があれば立ち寄ってみたいと思います
ただ、厨房を一人で切り盛りされているようで、注文してから提供までに少し時間がかかります
わが家も、飛行機の時間が迫ってきてヒヤヒヤ…時間にゆとりを持って行かれることをおすすめします
