元祖が味わえる「我那覇そば」（名護市）
口コミレポーターのうろたんけです
先日、国道５８号沿いにある「羽地の駅」の前を通ったところ、「元祖ソーキそばの店 我那覇そば」という見慣れない看板が出ていたので、早速立ち寄りました
フードコート内にある、以前紹介した「食堂 PANEJI」と入れ替わる形でオープンしていました
いただいたのは「元祖ソーキそば」
幅7～8mmほどの平麺の上にトッピングされた本ソーキ肉と、〆昆布が特徴的な一杯です
麺を一口すすると、プリッとした弾力の食感とカツオベースのスープの風味が感じられ、新店舗とは思えない安定感があります
ソーキのお肉も、骨からホロリと取れて、とっても食べやすいです
味付も濃すぎず、スープとの相性がバッチリでした
それにしても、新店舗で「元祖ソーキそば」を堂々と名乗るなんて…
と思っていたら、ソーキそば発祥の地「名護」でも、我部祖河食堂と並んで「ソーキそばの元祖」と言われる「丸隆そば」の以前の屋号が「我那覇そば」なんだそうです
そう聞くと、特徴のある麺、完成度の高いスープにも納得ですね
羽地の駅のテナントは、今までもかなり入れ替わりが激しいので、こちらのお店はぜひ末永く頑張ってほしいなぁ…と思います
元祖ソーキそばの店 我那覇そば
住所 ： 沖縄県名護市字真喜屋７６３
電話 ： 0980-58-2358
営業時間 ： 11:00～16:00（無休）
