お肉も麺も選べる「まーさむん家 麺そーれ」（糸満市）
口コミレポーターのうろたんけです
南風原まで出かけた帰りに、糸満市にある「まーさむん家 麺そーれ」で昼食をとりました
地元ではピーターパンという喫茶店でお馴染みなのだそうですが、最近から喫茶店と並行して沖縄そば店も開業されたそうです
沖縄そばは、ソーキ、三枚肉、てびち、軟骨ソーキ、スタミナもやしから選ぶことができ、そのほかにもお子様そばや定食類もありました
さらに、沖縄そばはヨモギ、イカスミ、モズク、細麺から選ぶことができます
私は、ソーキそばをヨモギ麺でいただくことにしました
出てきたそばは、ソーキ肉がゴロッと二つ、〆昆布に錦糸卵がトッピングされています
ヨモギ麺は、幅4mmと細めの平麺（南部では普通？）で、コシよりもプツッと切れる食感が、沖縄そばらしさを感じました
半透明のスープは、あっさり系ですが、しっかりとコクがあります
麺を一口すすると、口の中にヨモギの香りが広がりますが、その香りに負けないスープの旨味を感じることができます
ソーキ肉は、あっさりとした味付けで、骨から身がホロリととれる炊き加減でした
子どもが食べていたお子様そばの細麺も、このウェーブが独特の感触を口の中に残してくれて、美味しい～♪
これは、次回はイカスミ麺とモズク麺にチャレンジしなければ、という気持ちになりますね
やんばるではなかなか食べられない一杯に、大満足でした
まーさむん家 麺そーれ
住所 ： 沖縄県糸満市潮平590-4
電話 ： 098-992-0518
営業時間 ： 10:30～17:00（火曜定休）
