お肉も麺も選べる「まーさむん家 麺そーれ」(糸満市)

2017年4月4日 in グルメ, 沖縄そば

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口コミレポーターのうろたんけです

南風原まで出かけた帰りに、糸満市にある「まーさむん家 麺そーれ」で昼食をとりました
地元ではピーターパンという喫茶店でお馴染みなのだそうですが、最近から喫茶店と並行して沖縄そば店も開業されたそうです

沖縄そばは、ソーキ、三枚肉、てびち、軟骨ソーキ、スタミナもやしから選ぶことができ、そのほかにもお子様そばや定食類もありました
さらに、沖縄そばはヨモギ、イカスミ、モズク、細麺から選ぶことができます

私は、ソーキそばをヨモギ麺でいただくことにしました

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出てきたそばは、ソーキ肉がゴロッと二つ、〆昆布に錦糸卵がトッピングされています

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ヨモギ麺は、幅4mmと細めの平麺(南部では普通?)で、コシよりもプツッと切れる食感が、沖縄そばらしさを感じました
半透明のスープは、あっさり系ですが、しっかりとコクがあります

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麺を一口すすると、口の中にヨモギの香りが広がりますが、その香りに負けないスープの旨味を感じることができます

ソーキ肉は、あっさりとした味付けで、骨から身がホロリととれる炊き加減でした

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子どもが食べていたお子様そばの細麺も、このウェーブが独特の感触を口の中に残してくれて、美味しい~♪

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これは、次回はイカスミ麺とモズク麺にチャレンジしなければ、という気持ちになりますね
やんばるではなかなか食べられない一杯に、大満足でした

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まーさむん家 麺そーれ
住所 : 沖縄県糸満市潮平590-4
電話 : 098-992-0518
営業時間 : 10:30~17:00(火曜定休)

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