沖縄そばもギョウザも旨い「笑家」(うるま市)

2019年1月29日 in 沖縄そば

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口コミレポーターのうろたんけです

先日、本島中部まで出かけた際、うるま市にある「沖縄そば 笑家」で昼食を摂りました

メインメニューが、「沖縄そば」と「餃子」という組み合わせが、珍しいですね

沖縄そばのラインナップは、定番「三枚肉」、「軟骨ソーキ」はもちろんですが、「鶏ハム」「あさり」「中味」とこれまた珍しいバリエーションがあり悩む…
結局、三枚肉、軟骨ソーキ、鶏ハム、あさりの4種類が一度に味わえる「あさり笑家そば」にしました

錦糸卵までトッピングされ、贅沢な一杯

具を掻き分けて麺を持ち上げると、照喜名製麺の縮れ麺が登場

麺に絡んでくるスープは、あっさり味だけどとっても深みのある旨味があります
鶏ハムやあさりとも相性のいいスープなので、豚、カツオ以外にも何か隠し味がある??

お肉の味付けもあっさりしていて、あっさり系スープととってもバランスが取れていました

手づくりの餃子も、焼き面がパリッとしていて、グッドな味わい

ジューシーも、しっかりと旨味が効いていて美味しかったです

土地勘がなく、ナビがないとたどり着けませんが、また近くに来る際は立ち寄りたいお店です

駐車場入り口のこのキャラクターが目印になりますね♪

沖縄そば 笑家
住所 : 沖縄県うるま市田場1061-1
電話 : 098-973-0650
営業時間 : 11:00~17:00(木曜定休)

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