沖縄そばもギョウザも旨い「笑家」（うるま市）
口コミレポーターのうろたんけです
先日、本島中部まで出かけた際、うるま市にある「沖縄そば 笑家（わらや）」で昼食を摂りました
メインメニューが、「沖縄そば」と「餃子」という組み合わせが、珍しいですね
沖縄そばのラインナップは、定番「三枚肉」、「軟骨ソーキ」はもちろんですが、「鶏ハム」「あさり」「中味」とこれまた珍しいバリエーションがあり悩む…
結局、三枚肉、軟骨ソーキ、鶏ハム、あさりの４種類が一度に味わえる「あさり笑家そば」にしました
錦糸卵までトッピングされ、贅沢な一杯
具を掻き分けて麺を持ち上げると、照喜名製麺の縮れ麺が登場
麺に絡んでくるスープは、あっさり味だけどとっても深みのある旨味があります
鶏ハムやあさりとも相性のいいスープなので、豚、カツオ以外にも何か隠し味がある？？
お肉の味付けもあっさりしていて、あっさり系スープととってもバランスが取れていました
手づくりの餃子も、焼き面がパリッとしていて、グッドな味わい
ジューシーも、しっかりと旨味が効いていて美味しかったです
土地勘がなく、ナビがないとたどり着けませんが、また近くに来る際は立ち寄りたいお店です
駐車場入り口のこのキャラクターが目印になりますね♪
沖縄そば 笑家（わらや）
住所 ： 沖縄県うるま市田場1061-1
電話 ： 098-973-0650
営業時間 ： 11:00～17:00（木曜定休）
