究極のこだわり「島豚家」が移転（本部町）
口コミレポーターのうろたんけです
「沖縄そばの町もとぶ」のお店の一つ「島豚家」が移転したという情報をキャッチして、早速行ってきました
いただいたのは「炙りアグーソーキそば」
移転しても当然、ツルシコの自家製麺は健在
この麺に、出汁の素材からこだわった濃厚なスープが絡んできます
希少な在来豚「アグー」のソーキ肉もドーンとビッグサイズ
表面が炙ってあるので香ばしく、しっかりとした食べ応えです
ちょっと行儀悪く、手で持ってかぶりつくのがおすすめです
沖縄そば一杯としては、少し高めの価格帯ですが、麺もスープもお肉も、すべて素材選びからこだわったそばは、店主さんの言葉をお借りするとまさに「特別な日の一杯」、またそんな日に立ち寄りたいと思います
移転したお店の場所は、昔桃原飛行場があったあたりで、海洋博公園から車で５分ほどの場所です
赤瓦が映え、可愛らしい絵が描いてあるので、それを目印にぜひいってみてくださいね
本格炭火炙り沖縄そば 島豚家
住所 ： 沖縄県国頭郡本部町豊原479
電話 ： 0980-43-6799
営業時間 ： 11:00～15:30（木・日・祝定休）
