てびちがゴロゴロ「島そば」（うるま市）
沖縄そばたべあるき～今回はうるま市からです
国道329号沿いにある「島そば」に行ってきました
お昼時間ということもあって、国道沿いの広い駐車場が、ビジネスマンたちの車でいっぱい
もしかして待たされるかな？と思ったのですが、店内に入ると、テーブル席と広い座敷スペースがあり、十分に座ることができました
周りのテーブルの方が食べている定食類のボリュームにも目を引かれましたが、今回はお店の方おすすめの「てびちそば大（770円）」をいただきました
出てきて、そのボリュームにビックリ！
器いっぱいに入った中太の縮れ麺の上に、拳大のてびちがごろりと３つトッピング♪
半日かけて煮たというてびちは、プルプルとろとろのお肉が骨からホロリととれます
しっかりと味が浸み込んでいますが、味付けはあっさり塩ベースなので、いくらでも食べられそうな…
そしててびちそばの醍醐味！
あっさりスープに、てびちの脂が溶け出して、そばの味わいが徐々に濃厚になっていく変化が楽しめます
てびち、麺のボリュームで、もう満腹…
大満足の一杯でした♪
沖縄そばだけでなく、定食メニューも豊富なので、また近くに来る際は、立ち寄りたいと思います
島そば
住所 ： 沖縄県うるま市栄野比115
電話 ： 098-972-3723
営業時間 ： 11:00～20:30（木曜定休）
