沖縄口コミ

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口コミレポーターのうろたんけです

名護の伊差川公園のすぐ近くに３月に新し沖縄そば店がオープンした、ということで先日行って参りました
お店の名前は「いっちゃんそば」、赤瓦が印象的な古民家風のお店です

今回いただいたのは「いっちゃんそば（大）」

麺の上に大ぶりの本ソーキ、三枚肉のお肉２種盛り、さらにかまぼこに〆昆布もトッピングされた贅沢な一杯

スープの色は濃い茶色で「醤油辛いのかな？」と思いきや、幅5～6mm程の平麺をすすると、豚とカツオの出汁が効いた深みのある旨味のスープが絡んで来ます

出汁をしっかりと効かせながら、角の無い味に仕上げているあたりは、手間暇かけて調理されているのが伝わってきます

姉妹でされているというおばちゃんたちの接客も気持ちがよく、また近くに来る際は訪れたいと思います

いっちゃんそば
住所 ： 沖縄県名護市伊差川1051
電話 ： 080-7985-9671
営業時間 ： 11:00～15:00（月曜、第2・4火曜日定休）

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