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ブロッコリーをメインに２品挑戦してみました。
今回は緑色がテーマ。

『 エビ＆ブロッコリーのパスタ・ガーリックオイル 』

パスタ 1人前
ブロッコリー 1/2株
むきエビ 35g少量バック1/2
オリーブオイル 適量
おろしニンニク 大さじ1
塩

『 ブロッコリーのナムル 』

ブロッコリーの芯
ガラスープの素 少々
塩 適量
ラー油 数滴

胡麻

ブロッコリーは株の部分を切り落とし、株をパスタに、茎はナムルに使用します

ブロッコリーの茎は、外の厚皮を包丁で削ぎ落とし、柔らかい芯を千切りカッターにかけます

それぞれをタッパーに分け入れ50cc程度の水を加えます。レンジに一緒に入れ500Wで５分加熱します。

次にパスタ1人前をレンジ調理のタッパーで、指定時間＋５分（時間９分のパスタなら１４分）でチンします。（私は専用の器がなかったのでちょっと苦労しました。なければ普通にお湯で茹でましょう）

パスタを茹でている間に、株のブロッコリーにオリーブオイルとニンニクを投入し、スプーンで潰し混ぜます。

芯のブロッコリーは水を切って、ビニール袋に投入。塩、ガラスープ、ラー油を入れ、袋の中でかくはん（混ぜ合わせ）ます。ビニール袋を使うのは、混ぜやすいと言う理由のほか、ラー油が付着したものは洗いにくいというのが理由です。

ナムルは器に盛ってゴマをまぶして完成。

パスタが茹で上がったら、先に擦り潰したブロッコリーの株を２分程加熱してパスタと和えます。

以上で２品が完成♪

作ってみるとパスタ（麺）の量を誤った…。１人前のつもりが、1.5倍くらいあった。
おかげで、器上でソースと絡めるのが大変だわ、見栄えが落ちるわ、ソースが薄くなるわ…凹む。

ナムルは、ちょっと青臭ささが残っていたので、水＋お酒使ったほうがよかったかも。

くわっちーさびた☆

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