甘熟豚と沖縄そばのコラボが味わえる「シークヮーサーパーク」（大宜味村）
口コミレポーターのうろたんけです
先日、大宜味シークヮーサーパークに遊びに行った際、併設の食堂でランチをいただきました
私が頂いたのは甘熟島豚の冷やしサラダ麺
しっかりと冷えた麺と、甘熟島豚の薄切りバラ肉が、ゴマだれで和えられていて、その上に生野菜がトッピングされています
冷水で〆られた麺は、プリプリとした弾力があり、まるで讃岐うどんの様な食感ですが、これはもしや「もとぶ熟成麺」かな？？
豚バラ肉も、脂の甘味がしっかり味わえるうえに、とっても柔らかかったです
麺の上だけでなく、下のほうからもお肉が出てきて、結構贅沢に使われていたのが嬉しいですね♪
一つ残念だったのは、料理と一緒に「シークヮーサーポン酢」がテーブルに運ばれて来たこと…
せっかくシークヮーサーパークの食堂なので、シークヮーサーポン酢かゴマだれを自由に選べるような提供の仕方だと、もっと満足度高かったと思います
ちなみに私は、せっかくなのでゴマだれの上からポン酢を垂らして…ミックスも結構好きな私です
また、シークヮーサーパークをリピートした際には、こちらの食堂も利用したいと思います
大宜味シークヮーサーパーク
住所 ： 沖縄県国頭郡大宜味村字津波1424-1
電話 ： 0980-50-5850
営業時間 ： 10：30～18：00（無休）
