アグーのそばが美味しい「沖縄食堂 Si-Sa-(シーサー)」(名護市)

2019年3月7日 in グルメ, 沖縄そば

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口コミレポーターのうろたんけです

先日、職場の近くに新しくオープンした沖縄そば店を発見、さっそく立ち寄ってみました

お店の名前は「沖縄食堂 Si-Sa-(シーサー)」、昨年11月にオープンしたそうで、屋我地島と通ってワルミ大橋と古宇利大橋を結ぶ県道沿いにあります

いただいたのは「アグーそば」とウッチンの入ったライス

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そばの器は、オーダーメイドとのこと、キレイな円ではありませんが、ドッシリとした安定感があります

幅が不揃いの平麺をすすると、モチモチの麺にとっても旨味のあるスープが絡んできます

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個人的に、この麺好きなのですが、たぶんやんばるでは珍しい三倉製麺かな?
そして、このスープもかなり旨い!
希少な在来豚「アグー」を使っているとのことですが、そば好きの店主さんがあちこち食べ歩いて、他では食べられない味を、と作りだしたスープとのことでした

トッピングはアグーのソーキ肉

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これもさっぱりとした味付けで、スープとの相性がピッタリ!

うっちんの入ったライスは、アグーカレー用と思われ、色こそしっかりついていますが、うっちんの味がほんのりする程度

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あっさり系のスープだけで食べるにはちょっと物足りなく、味くーたー好きの私にはもうワンポイント欲しかったなぁ…

でも、この沖縄そばは一食の価値あり
オープンしたばかりと言うことなので、これからのパワーアップも期待して、また足を運びたいと思います

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沖縄食堂 Si-Sa-(シーサー)
住所 : 沖縄県名護市運天原445
電話 : 090-1949-4925
営業時間 : 11:00~15:00(火曜定休)

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