特大三枚肉にノックアウト!「でいご家」(名護市)

2019年3月7日 in グルメ, 沖縄そば

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口コミレポーターのうろたんけです

先日、国道58号を名護から南下していくと、もうそろそろ恩納村かなぁ…というあたりの道沿いに新しい沖縄そば店を発見

その名は「でいご家」、さっそく入店してみました

11月にオープンしたばかりの店舗は、清潔感と落ち着いた雰囲気があって広々、席に着く前に券売機で食券を購入しました

今回いただいたのは「特大三枚肉そば」、一日20食限定だそうです

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透明度の高いスープと、器からはみ出す三枚肉が目を引きます

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幅4~5mmの平麺をすすると、カツオベースのあっさりだけど深みのある旨味のスープが絡んできます

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この麺、名護では珍しい亀浜麺??個人的に結構好きです
お肉は厚みがあるのにお箸でホロリと切れる柔らかさ、少し甘めの味付けが、あっさり系の一杯のアクセントになっています

追加で注文したジューシーも出汁が効いていて旨い

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今後、セットメニューや定食類など、メニューを増やしていく予定とのこと、そちらも期待したいと思います♪

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でいご家
住所 : 沖縄県名護市字喜瀨197
電話 : 0980-53-0222
営業時間 : 11:00~21:00(無休)

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