特大三枚肉にノックアウト！「でいご家」（名護市）
口コミレポーターのうろたんけです
先日、国道58号を名護から南下していくと、もうそろそろ恩納村かなぁ…というあたりの道沿いに新しい沖縄そば店を発見
その名は「でいご家」、さっそく入店してみました
11月にオープンしたばかりの店舗は、清潔感と落ち着いた雰囲気があって広々、席に着く前に券売機で食券を購入しました
今回いただいたのは「特大三枚肉そば」、一日20食限定だそうです
透明度の高いスープと、器からはみ出す三枚肉が目を引きます
幅4～5mmの平麺をすすると、カツオベースのあっさりだけど深みのある旨味のスープが絡んできます
この麺、名護では珍しい亀浜麺？？個人的に結構好きです
お肉は厚みがあるのにお箸でホロリと切れる柔らかさ、少し甘めの味付けが、あっさり系の一杯のアクセントになっています
追加で注文したジューシーも出汁が効いていて旨い
今後、セットメニューや定食類など、メニューを増やしていく予定とのこと、そちらも期待したいと思います♪
でいご家
住所 ： 沖縄県名護市字喜瀨197
電話 ： 0980-53-0222
営業時間 ： 11:00～21:00（無休）
