６種類の自家製麺が選べる「ちょーでーぐぁ」（西原町）
口コミレポーターのうろたんけです
先日、西原町まで仕事に行った際、役場の近くにある「ちょーでーぐぁ」でお昼ご飯を頂きました
「ちょーでーぐぁ」とは、沖縄の言葉で「兄弟」のことです
入店するとすぐ、券売機があります
自家製手打ち生麺なので、麺だけで6種類もあり迷う～
今回は、店名を冠した「ちょーでーぐぁそば」を純手打ち生麺で注文しました
生麺が透けて見える透明度の高いスープと、針しょうがのトッピングが目を引きます
生麺は、プリプリツルリンと言う食感を残して口の中に滑り込んでいきます
かなり存在感の強い麺ですが、絡んでくるスープは色が薄くても出汁が効いたしっかりとした味わいで、麺に負けていません
軟骨ソーキは、口の中でホロリと崩れる炊き加減ですが、薄い味付けで、スープとの調和がしっかりと取れています
もずくがセルフでいただけるのも、嬉しいサービスです
他の麺、他の具材のそばも食べたくなる美味しさ、また近くに来る際は立ち寄りたいと思います
ちょーでーぐぁ
住所 ： 沖縄県中頭郡西原町呉屋86-7
電話 ： 098-882-8215
営業時間 ： 11:00～17：00（月曜定休）
