「江州の花」で三たて蕎麦（大宜味村）
口コミレポーターのうろたんけです
大宜味村で集まりがあった際、地元の方たちにおすすめされた「江州の花」にお昼ご飯を食べに行きました
沖縄といえば、蕎麦粉を使わない沖縄そばが主流ですが、大宜味村では遊休耕作地を活用するために、蕎麦の栽培に取り組み、「日本一はやい新そば」をキャッチフレーズに、沖縄でも「挽きたて、打ちたて、茹でたて」の三たて蕎麦が食べられるようになったそうです
まだまだお店の数は少ないのですが、こちらのお店も大宜味産の和蕎麦が食べられるお店の一つです
初入店ということで「ざる蕎麦セット（並）」を注文
待つ間に、アクリル張りになった場所から、厨房の中を見ることが出来、生地が綺麗に捏ねられていく様子を見ていると、前菜と揚げ出し豆腐が運ばれてきました
さっそく、箸をつけさせていただくと、そこから出てくる出てくる、揚げたての天ぷらのオンパレード！
蕎麦が出てくる前に、結構空腹が満たされてしまいました…(^_^;)
そして、いよいよざる蕎麦が登場～
信州などのそば処には負けるものの、ツルツルと麺をすすったときに口の中にひろがる蕎麦の香りは、やっぱり地元産ならでは！
ペロリといただいてしまいました♪
そこで「ごちそうさま」と行かないのが、こちらのお店…
もう「わんこ天ぷら」状態で、天ぷらが揚がるたびに、お皿に天ぷらが盛られていきます
その日に仕入れた新鮮な食材を、サクサク衣で揚げた天ぷらは美味しいけれど、さすがにギブアップ～
持ち帰り容器２パック分、天ぷらをお土産に持たされて、ようやく会計を済ませることが出来ました
お店のおばちゃん、バイトの子にはかなり厳しい口調でドキドキしていましたが、とっても優しいもてなし好きの方で、ホッとしました
今後は、もっともっとお腹を空かせて来たいと思います
江州の花
住所 ： 沖縄県大宜味村大保326-224
電話 ： 0980-43-3040
営業時間 ： 11:00～18:00（水曜定休）
