特大ソーキが載ったカフェそば「cafe ENISHI」（名護市）
口コミレポーターのうろたんけです
名護のシンボル「ひんぷんガジュマル」の近くにある「Cafe enishi」に行ってきました
こちらのお店は、映画「がじゅまる食堂の恋」のロケ地になったことでも知られています
地元食材にこだわったメニューが充実しているお店ですが、ランチメニューの中から「特大豚軟骨炙り沖縄そば」をいただくことにしました
出てきたそばは、透明度の高いスープに、麺と錦糸玉子、かまぼこ、ネギのみがトッピング
迫力のある特大一本ものの軟骨ソーキは別皿で出てきます
麺は独特の弾力が特徴的な「もとぶ熟成麺」、名護でこの麺を使用しているお店は希少です
その麺に絡んでくるのは、カツオと昆布の出汁で作られたまろやかスープです
出汁の旨味をしっかり満喫した後は、そこに軟骨ソーキを投入すると、徐々に豚の旨味がスープに溶け出し、よりコクのある味わいに変化していくのを楽しめます
甘めに味付けされ、香ばしく炙られた軟骨ソーキは、白ごはんのお供にもグッド♪
ランチタイムは白ごはんがサービスでついてくるのも嬉しいです
プラス300円でサラダバー、ドリンクバーを追加でき、さらに毎週木曜日は300円以上も安くなる「そばの日」となっていたり、とお得なサービスも満載、また近くに来た際は立ち寄りたいと思います
cafe ENISHI
住所 ： 沖縄県名護市大東1-11-11
電話 ： 0980-43-0533
営業時間 ： 11:00～21：00（不定休）
